正月恒例の初競りが豊洲市場で行われた。トップニュースはもちろんマグロの競り落とし価格で、今年は3604万円だった。競りはキログラム当たりの価格で表され、212kgのクロマグロということは17万円/kgと算出される。
さて、豊洲市場をはじめとする東京都の市場で取引される水産物は、東京都が日報を出している。本日分の販売結果を見てみよう。
生鮮のマグロは67,212kgの卸売数量があったようだ。青森産のマグロは高値183,600円となっている。先程は17万円と計算したはずだ。その差はなんだろう。
183600 / 170000 = 1.08
8%分が上乗せされている。8%で思いつくのは消費税だ。
